Vinn Pulsklokke!

Få våre nyeste artikler på mail

Kalorifattig og proteinrik sushi

Maten alle kan lage selv

Rasmus & Susanne Engberg
Personlig Trener
Rasmus og Susanne er eventyrere, personlige trenere, kostholdsrådgivere og livsstils coach. De fokuserer på å forme kroppen, bygge sunne vaner og på hvordan du blir sterk både fysisk og mentalt.

Enten du går på lavkarbo, prøver å bli fri fra sukker, forsøker å oppnå kaloriunderskudd eller bare ønsker å få i deg mer grønnsaker så er dette noe for deg. Her får du en resept på hvordan du enkelt kan lage en kalorifattig og næringsrik sushi.

Du trenger:

  • En hel blomkål
  • 2 noriblad
  • 2cm fersk ingefær
  • 100g laks
  • 0,5 avocado
  • Agurk, asparges eller salatblader
  • Valgfritt: soya, wasabi, riseddik, syltet ingefær.

Start med å rive blomkål og ingefær i små biter i en blender. Stek så blomkål og ingefær med soyasaus , ris-eddik og litt wasabi. Når blomkålen er gjennomstekt og myk, legg den i et rent kjøkkenhåndkle. Vent til blomkålen er tilstrekkelig nedkjølt, ellers er det lett å brenne seg. Når blomkålen er kald, presse ut så mye væske som mulig.

Plasser en noriblad, spre blomkål på og legg deretter ut laks, avocado og grønnsaker. Rull sammen arket hardt, men forsiktig. Skjær opp i cm-tykke stykker. Server med soyasaus og syltet ingefær.


 

Sashimi

Du kan også lage sashimi, det vil også være et kalorifattig og proteinrikt måltid. Laks og tunfisk er gode valg da begge er kalorifattige (199 kcal per 100 gram), de inneholder mye protein (19,9 gram per 100 gram), i tillegg til omega-3 og D-vitamin. Min personlige favoritt er sashimi med ponzusaus. Denne oppskriften er svært enkel å lage og smaker helt fantastisk.


Du trenger:

Sashimi:

  • Salmalaks, kuttes i tynne skiver
  • Sesamfrø, ristet
  • Vårløk


Ponzusaus (4-6 porsjoner):

  • 1/2 dl soyasaus
  • 1/2 lime, saften
  • 1 ss sukker
  • 1 ss riseddik
  • 1 rød chili, finhakket
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • Frisk koriander, finhakket
  • Litt revet ingefær


Bland sammen alle ingrediensene til ponzusausen i en bolle og nyt maten.


Her kan du komme i kontakt med  Rasmus og  Susanne .

Vinn Pulsklokke!

Få våre nyeste artikler på mail

Relaterte artikler


Tilbake