Vinn Pulsklokke!

Få våre nyeste artikler på mail

Søtpotet pannekaker med sjokoladebiter

Det finnes ikke noe bedre enn kos i hverdagene.

Maria Martinsen
Personlig Trener
Maria er utdannet personlig trener og kostholdsveileder. Hun har tidligere konkurrert i bikini fitness og driver bloggen lykkeligsterk.no. Hennes spesialiteter er muskelvekst, fettreduksjon og livsstilsendring.

Lyst til å kose deg litt ekstra? Da anbefaler jeg deg å prøve denne enkle oppskriften, du kommer til å elske sunne og saftige søtpotetpannekaker.

Røren holder til ca. 12 fyldige pannekaker, så her kan du spise deg god og mett alene eller dele med noen du er glad i.


Du trenger:

- 200 g søtpotet (ukokt)
- 2 egg
- 80 g havregryn (evt. havremel/kokosmel)
- Melk til flytende konsistens
- Sjokoladebiter om du ønsker litt ekstra kos. Søtpotet er ikke veldig søtt, så tilsett gjerne ekstra søtning i røren om du ikke skal ha noe annet søtt til.

 

Fremgangsmåte:

Kok opp søtpotetbiter til de er møre (jeg bruker å la skallet være på). Mos søtpotet, egg og mel sammen i en bolle med stavmikser. Hakk sjokoladebiter og ha de oppi.

Stek små pannekaker i olje eller smør.


Spis de som de er eller topp med litt sirup og bær for ekstra sødme/syrlighet.
 

Liker du å kose deg som meg, da vil du elske  "Supergode bananlapper".

Vinn Pulsklokke!

Få våre nyeste artikler på mail

Relaterte artikler


Tilbake